Entrantes
Para abrir el apetito podrás escoger entre diferentes platos frescos y ligeros, seleccionados con pasión y preparados con el máximo detalle
| Carpaccio de langostinos de San Carles con vinagreta de cítricos y albahaca | 10.50€ |
| Ensalada de tomate de corazón de buey con ventresca de atún y vinagreta de eneldo y alcaparras | 8.00€ |
| Ensalada de brotes tiernos con vinagreta de soja y frutas tropicales | 7.00€ |
| Carpaccio de vieira con vinagreta de frutas de temporada, vinagreta de jengibre o vinagre de arroz | 10.50€ |
Primeros
Perfectas combinaciones y variedad de sabores que conquistarán tus sentidos
| Sorrentino con interior de gamba roja y espejo de salsa del chef | 10.50€ |
| Foie mi-cuit del Mirall con sus confituras | 13.50€ |
| Tartar de langostino y lubina con marinado de cebollino y yema de huevo cocido, con lágrimas de limón y aceite de oliva arbequina | 14.50€ |
| Atún marinado con cebollitas en vinagreta de balsámico de frambuesa y frutas | 16.50€ |
Pescados
Un producto de calidad y de proximidad que mantiene la esencia y aromas del mar y que el chef consigue trasladar a todos y cada uno de sus platos
| Cola de rape a la crema de Oporto | 18.00€ |
| Dorada de playa a la lima con escamas de calabacín | 16.00€ |
| Atún rojo con marinado de soja y hierbas aromáticas | 17.50€ |
| Langostinos de San Carles en camisa con aroma de naranja y moscatel | 14.50€ |
Carnes
Seleccionadas por el propio chef, con una calidad superior y elaboradas con la máxima delicadeza para conseguir una suavidad excepcional
| Entrecot de Nebraska con verduras de temporada | 19.00€ |
| Solomillo de Angus con patata al aroma de hierbas | 18.00€ |
| Magret d’ànec lacat amb saltejat de bolets de i confitura de ceba | 16.00€ |
Arroces
Un espacio para los amantes del arroz, donde podrán escoger entre diferentes variedades. Arroz con aromas a las montañas del Priorat, con aromas frescos y sabrosos del Mediterráneo o con el indiscutible sabor de la receta de nuestra amiga Socorro
| Arroz al estilo de Socorro (arroz graneado con tacos de atún y zanahoria) | 18.00€ |
| Arroz de montaña (de setas y espárragos) | 13.50€ |
| Arroz de langostino | 12.50€ |
| Arroz meloso de bogavante | 19.00€ |