Menús Degustación

El Mirall de Tres se distingue por ofrecer una cocina de autor, mediterránea y de mercado. Todos nuestros platos están elaborados con productos de la tierra para que nuestros comensales conozcan la esencia de la zona que les rodea

Menú Degustació -- 31,50€

  • Aperitius «Mirall de Tres»
  • Carpaccio d’Escópora i Llangostins de Sant Carles amb Vinagreta de Taronja Amarga i Trossets de Pinya
  • Amanida de Pernil d’Ànec amb un Cruixent Alvocat al Estil de Mirall i Vinagreta de Figues
  • Llom de Llobarro amb un Oli de Cítrics Dolços acompanyat de Carxofes Confitades
  •  Rellom Ibèric de Glà amb uns Daus de Carbassa i Chutney de Carbassa
  • Arròs Melòs de Galera
  • Degustació de Dolços de «Mirall de Tres»

Aigua, pa, vi i cafès

Menú gastronòmic -- 44,00€

  • Carpaccio de llagostins de San Carles amb vinagreta de cítrics i alfàbrega
  • Tàrtar de tonyina marinat amb cebetes
  • Vinagreta dolça i un amaniament de fruites vermells
  • Sorrentino amb interior de gamba vermella i mirall de salsa del xef
  • Llangostí de Sant Carles amb flaire de moscatel i taronja
  • Arròs de muntanya (amb ceps i gamba vemella)

Copa de cava, aigua, pa, vi i cafès

Menú Mirall de Tres -- 51,00€

  • Carpaccio de Gambes vermella de Tarragona, marinada amb Cogombre i Citrics
  • Tàrtar de llagostins i llobarro amb marinat de cibulet i gemma d’ou cuit, amb llàgrimes de llimona i oli d’oliva arbequina
  • Bacallà amb Suquet de Romesco i fesols de Santa Pau
  • Entrecot de Nebraska amb verdures de temporada
  • Arròs de Llamàntol

Copa de cava, aigua, pa, vi i cafès.

Precio por persona. IVA incluido.

Nuestros menús están adaptados a las intoleráncias y alérgias de algunos alimentos, como la fructosa, lactosa y el gluten. Consulte con nuestro personal de sala cualquier duda sobre la elaboración de nuestros platos.